Die am häufigsten angebauten Sorten in unserem Unternehmen.
MARISSA:
- Wintersorten
- sehr hohe Stärkegehalt
- vorzüglich für Futterzwecke
VENDELA:
– Braugerstesorte der Frühlinggerste
| – Gehalt NL | 10,4 % |
| – Realextrakt | 34,9 % |
| – Extrakt | 81 % |
| – Kolbach | 42,1 % |
| – Grad der Gärung | 82 % |
| – Diastatische Kraft | 363 j.WK |
| – Friabilität | 94 % |
| – Beta-Glucan-Gehalt | 114 mg/l |
| – Klarheit der Würze | 1,33 |
